Il Menù

MENÙ TRADIZIONALI PRODOTTI DI QUALITÀ E RICETTE GENUINE

Cucina Semplice e Genuina legata alle tradizioni regionali italiane con alcune rivisitazioni in chiave contemporanea. Qui si parte dal rispetto della materia prima, senza troppe lavorazioni. Il menù è studiato ed impostato per i Celiaci e quindi la lavorazione delle Materie prime è senza glutine e da qualche tempo prepariamo alternative dei piatti proposti in versione vegetariana e quando possibile vegana.

Vi è un ampia scelta di Vini anche Naturali e Biologici  e da qualche anno anche Birre Artigianali.

Siamo sempre alla ricerca di Ricette Tradizionali e di Prodotti di buona qualità tra le eccellenze del nostro Territirio. Ci piace scovare i prodotti migliori nelle aziende agricole che con noi condividono la passione per la qualità.

Il menù è molto vario prende spunto da piatti della Tradizione Italiana preparati secondo antiche ricette che ancora oggi sono la nostra ispirazione.

Molta attenzione e cura viene posta alla preparazione dei primi piatti con le paste fatte in casa e ai dolci sapientemente confezionati da Matteo anche senza Glutine infatti nonostante la tradizione e l’attenzione posta alla cucina del territorio la maggiorparte dei Piatti sono pensati per una cucina Gluten Free.

Dal 2010 facciamo parte del Network "Prego si Accomodi"  Organizzato dall'AIC (Associazione Italiana Celiachia).
 I Celiaci qui troveranno Pane per i loro denti!